Légumes-racines
Les légumes-racines sont une excellente option pour le jardin. Ces légumes, tels que la carotte, le navet, la betterave et le radis, sont faciles à cultiver et produisent des récoltes abondantes. La carotte est une bonne option car elle est riche en vitamines et minéraux et peut être consommée crue ou cuite. Le navet est aussi très populaire car il est très nutritif et sa saveur riche et douce est appréciée de tous. La betterave a également une saveur douce et est riche en fibres. Le radis est un autre favori, particulièrement rapide à cultiver et produit des récoltes abondantes.
Légumes-feuilles
Le chou frisé, le chou vert, le cresson et les épinards sont quelques-uns des légumes-feuilles les plus populaires à cultiver dans un jardin. Le chou frisé est facile à entretenir et produit des feuilles délicieuses qui peuvent être consommées crues ou cuites. Le chou vert est riche en vitamines et minéraux et sa saveur unique en fait un choix populaire pour ajouter du goût aux salades. Les épinards sont très nutritifs et peuvent être consommés crus ou cuits. Le cresson est très facile à cultiver et produit des récoltes abondantes.
Légumes-fruits
Les légumes-fruits offrent une variété de saveurs et de textures à savourer dans le jardin. Les tomates sont un choix populaire car elles sont riches en vitamines C et A, ce qui les rend idéales pour ajouter du goût aux salades ou comme garniture sur des pizzas maison. Les poivrons sont également très populaires car ils peuvent être consommés crus ou cuits selon vos préférences. Les courgettes sont délicieuses crues ou cuites, tandis que les aubergines offrent une texture riche qui convient parfaitement aux plats mijotés.
Légumes-graines
Les légumes-graines sont une autre variété utile pour compléter votre panier de jardinage. Les haricots verts sont particulièrement populaires car ils poussent rapidement et produisent des récoltes abondantes pour un long temps. Les pois sont également très utiles car ils sont riches en fibres, protéines végétales et minéraux. Les petits pois sont parfaits pour ajouter du goût aux salades ou pour être sautés dans une poêle.
Autres légumes
Les oignons rouges, les aillets, les champignons, les asperges, les artichauts et les concombres font partie des autres légumes à cultiver dans votre jardin. Les oignons rouges ont une saveur douce qui se marie bien avec beaucoup de plats différents. L’aillet est très aromatique et sa texture croquante est incomparable quand il est fraîchement cueilli du jardin. Les champignons ont une texture moelleuse quand ils sont cuits qui se marie bien avec beaucoup de sauces différentes.
Les asperges ont une saveur unique qui se marie bien avec beaucoup de plats différents tels que le poisson ou la viande. Les artichauts offrent une texture riche qui se marie bien avec beaucoup de sauces différentes tandis que les concombres peuvent être consommés crus ou cuits selon vos préférences.